鯖の味噌漬け(その後)

とっても美味しかったです♪ 全然生臭くなくってよかったー。 4切れ漬けたのでまだ2切れ残っています。 あれはお弁当用にとっておこう。 また生鮭など買ってきて漬けてみようと思います。 ムフフ。 イカって、皮むくのすごく面倒なんだけどやっぱりむかないとダメなのかなぁ。 今日は食器洗い乾燥機購入のためにひたすらかけずり回った一日でした。 しかも下準備に入ったのはいつだろう…?ビッグな機械(お値段だけでなくサイズも...

鯖のみそ煮は失敗するので

鯖の味噌漬けを作ってみました。 西京みそをみりんとお酒でゆるめて、軽く塩をした鯖を漬け込みました。 今日漬け込んで、明日ひっくり返して、明後日が食べ頃~♪ 美味しいといいなぁ。 (ドキドキ) 以前に鰆で作って美味しかったので鯖でも挑戦してみました。 鰆は高いからそうそうは買えません。 売っている味噌漬けも美味しいのは結構お値段がはるので、自分でつければいいじゃないか!と白みそを買ったのですが、その白みそが...

こんな時期になんですが

花瓶に挿していた朝霧草とチェリーセージから根っこがでてきたので挿し芽してみました。この気候ですが今のところ問題ないようです。このまま順調に育ってくれるといいなぁ。...

ペイネ美術館

軽井沢にあるペイネ美術館に行ってきました。(湖の向こうに見えているのは浅間山です)残念ながら紅葉の終わっていた軽井沢はとても寒く、期待していた美術館はかなり規模が小さかったので少々がっくりきました。せっかく出不精の主人の尻を叩いて出かけたのになぁ…でもドライブは楽しかった~♪ どこに出かけても休憩に入ったお店で美味しいものを食べたことがない(!)ので、今回はそれをふまえて簡単サンドイッチを用意して行...

新しい仲間

もうすぐ我が家に新しい仲間がやってきます。今日は主人と一緒に部屋の模様替えをしました。早くきて欲しいような、やっぱりもうちょっと猶予が欲しいような期待と不安がいりまじった気持ち。今年の年末は忙しくなりそうです。...
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